Seit Beginn der Pandemie essen und kochen die Menschen mehr Mahlzeiten im Freien, ein Trend, der mehrere Grillunternehmen dazu veranlasst, an die Börse zu gehen.

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Die Popularität des Grillens und Grillens zu Hause stieg inmitten der Pandemie in die Höhe, da die Menschen zu Hause blieben und mehr Mahlzeiten zubereiteten, anstatt auswärts zu essen.

Jetzt versuchen mehrere führende Grillunternehmen, dieses Wachstum durch Börsengänge zu nutzen, darunter Traeger, das seinen Börsengang am Mittwoch mit 18 US-Dollar pro Aktie bewertete, dem oberen Ende seiner erwarteten Transaktionsspanne und einer impliziten Bewertung von 2 Milliarden US-Dollar . Der Handel an der NYSE begann am Donnerstag unter dem Tickersymbol “KOCHEN“ und stieg in der frühen Phase mit einem Gewinn von bis zu 25 % über seinen IPO-Preis.

Laut NPD wurden zwischen März und Mai in den USA Grills, Smoker, Grillzubehör, Brennstoff sowie Öfen und Zubehör im Wert von mehr als 1,8 Milliarden US-Dollar verkauft.

Davon entfielen 1,1 Milliarden US-Dollar auf Grills und Smoker, ein Anstieg von 3% gegenüber 2020 und fast das Doppelte gegenüber 2019. Insgesamt wurden in den drei Monaten, der Spitzenzeit der Grillverkäufe, rund 5,4 Millionen Grills und Smoker verkauft. Das sind 10 % weniger als 2020, aber 81 % mehr als 2019.

Joe Derochowski, Heimindustrieberater bei NPD, sagte, dass einige Faktoren diese Zahlen nach oben getrieben haben, aber hauptsächlich, dass die Leute mehr Mahlzeiten gegessen und gekocht haben, sowie der starke Wunsch, alles draußen zu tun, wo man Leute sicher einladen kann. Die Leute haben auch versucht, mehr mit ihrem Essen zu experimentieren, was dazu führte, dass sie neue Dinge wie Smoker oder anderes Zubehör für ihren Grill wie einen Pizzastein kauften.

“Letztes Jahr haben wir alles getan, um nach draußen zu gehen, und man hat das Wachstum bei Dingen wie Outdoor-Spielzeug und Sportgeräten gesehen”, sagte Derochowski. “Wenn Sie sich danach sehnen, draußen zu sein, fangen Sie an, draußen zu essen, was zu mehr Grillen und Kochen im Freien führt.”

Traeger, bekannt für seinen Holzpelletgrill, und sein Rivale Weber sind zwei der größten Wohltäter des gestiegenen Interesses am Grillen. Weber hat kürzlich bei den US-Aufsichtsbehörden Unterlagen für einen Börsengang eingereicht.

Weber sagt, es sei der Branchenführer in den USA – dem größten Grillmarkt weltweit – mit einem Marktanteil von 23 % und zitiert einen Bericht von Frost & Sullivan. Es sagt auch, dass es die Top-Marke in mehreren der anderen Top-Grillländer ist, darunter Australien, Kanada, Frankreich und Deutschland. Insgesamt wurden 30 Millionen Grills in den USA und 50 Millionen weltweit verkauft.

Das Unternehmen verzeichnete in den sechs Monaten bis 31. März einen Umsatz von 963,3 Millionen US-Dollar, ein Wachstum von 62 % gegenüber dem Vorjahr. Während Weber seine Produkte bei Amazon und bei Home Depot und Lowe’s verkauft, verfügt das Unternehmen auch über 170 Markeneinzelhandelsstandorte und seine E-Commerce-Site. Der Direktvertrieb und die Website machten im Jahr 2020 20 % des Geschäfts aus und sind seit 2018 jährlich um 31 % gewachsen.

Die Grilltechnologie hat sich erweitert und ist global geworden

Weber, dessen Geschichte im Grillen fast 70 Jahre zurückreicht, bis zu der Zeit, als sein Gründer behauptete, dass sein Gründer das überdachte Holzkohlekochen mit dem kuppelförmigen Weber-Kessel erfunden hat, hat von der Erweiterung der Grillkategorie profitiert. Der Verkauf seiner Grills, die von 40 bis über 1.000 US-Dollar reichen und Gas-, Holzkohle-, Elektro-, Pellet- und Räuchergeräte umfassen, machten im Jahr 2020 74 % des Umsatzes von Weber aus.

„Wir entwickeln jetzt jedes Jahr mehrere neue Produkte, während wir kontinuierlich Innovationen entwickeln, um das Grillhandwerk weltweit voranzutreiben“, sagte Chris Scherzinger, Chief Executive Officer von Weber, in der S-1 SEC-Anmeldung des Unternehmens. Weber lehnte eine Stellungnahme ab und verwies auf eine Ruhephase vor dem Börsengang.

Weber, der unter dem Ticker “WEBR” an der New Yorker Börse gehandelt werden will, könnte zwischen 4 und 6 Milliarden Dollar wert sein.

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Innovation beim Grillen hat das Wachstum von Traeger befeuert, das sagt, dass es der “Erfinder und Kategorieführer des Holzpelletgrills” ist. Mit pillenförmigen Holzstücken können Verbraucher die Grills von Traeger zum Räuchern, Braten, Schmoren, Backen oder Grillen verwenden. Die Grills des Unternehmens reichen von etwa 500 bis 2.000 US-Dollar – Traeger sagte, der Durchschnittspreis im Jahr 2020 lag bei 839 US-Dollar.

Traeger sagte, dass es in den USA eine Haushaltsdurchdringung von ungefähr 3 % erreicht und von 2016 bis 2020 2 Millionen Grills in den USA verkauft hat. Es stellt auch fest, dass die Markenbekanntheit der Holzpelletskategorie bei den US-Verbrauchern nur 25 % beträgt.

Im Jahr 2020 verzeichnete Traeger einen Umsatz von 545,8 Millionen US-Dollar, gegenüber 363,3 Millionen US-Dollar im Jahr 2019. In den ersten drei Monaten des Jahres 2021 erzielte Traeger einen Umsatz von 253,6 Millionen US-Dollar, ein Plus von 107 % gegenüber dem Vorjahr. Traeger lehnte eine Stellungnahme ab und verwies auf eine Ruhephase vor dem Börsengang.

Beide Unternehmen hoffen, dass ihre öffentlichen Debüts ihr Wachstum weiter ankurbeln und planen tiefere Investitionen in Technologie und Produktentwicklung. Weber, der unter dem Ticker “WEBR” an der New Yorker Börse gehandelt werden will, könnte zwischen 4 und 6 Milliarden Dollar wert sein.

„Outdoor ist das neue Indoor“

Der Vorstoß der Grillunternehmen in den öffentlichen Markt war auch für BBQGuys von Vorteil, eine Online-Einzelhandelsplattform, die nicht nur Grills und Zubehör, sondern auch andere Outdoor-Living-Produkte wie Feuerstellen und Gartenmöbel verkauft und plant, über einen SPAC-Deal an die Börse zu gehen .

“Outdoor ist das neue Indoor; die Leute bringen ihre Wohnräume nach draußen, nachdem sie drinnen gefangen waren”, sagte Russ Wheeler, Chief Executive Office von BBQGuys. “Der Grill ist sicherlich das Herzstück davon, aber das könnte auch ein Weinkühlschrank, eingebaute Heizungen, wetterfeste Fernseher oder Feuerstellen sein.”

BBQGuys verzeichnete im Jahr 2020 einen Umsatz von 264 Millionen US-Dollar und gab an, in den letzten 15 Jahren ein jährliches Wachstum von 27 % zu verzeichnen. Das Unternehmen vertreibt auf seiner Website nicht nur Produkte von Weber und Traeger, sondern auch seine Marken. Durch einen SPAC-Deal mit Velocity Acquisition Corp. Anfang dieses Monats wurde bekannt gegeben, dass BBQGuys einen Wert von 839 Millionen US-Dollar haben wird. Es ist geplant, an der Nasdaq unter dem Ticker “BBQG” gelistet zu werden.

Im Jahr 2020 wurde das Unternehmen von der Private-Equity-Firma Brand Velocity Partners in einem Deal übernommen, der auch die berühmte Manning-Familie von NFL-Quarterbacks als Investoren einbrachte. In den letzten Monaten wurden sowohl Peyton als auch Eli Manning in Marketingkampagnen für das Unternehmen vorgestellt, die laut Wheeler Teil der Bemühungen von BBQGuys sind, „eine Outdoor-Lifestyle-Marke und ein Ökosystem zu schaffen“.

Dass die Verbraucher sich dem Grillen zuwenden und über nur Grundnahrungsmittel hinausgehen, war ein großer Teil des Wachstums der Branche, sagte Emily McGee, Sprecherin der Hearth, Patio & Barbecue Association, einer Handelsgruppe, die Unternehmen der Branche vertritt.

„Man sieht Leute, die ihre Hamburger vielleicht drinnen gekocht haben, weil der Grill nur etwas war, das sie am Wochenende des 4. Juli oder des Memorial Day herausgebracht haben, plötzlich viel mehr verwenden“, sagte McGee. “Plötzlich wurde der Grill zu einem gewöhnlichen Kochwerkzeug, und jetzt sagen die Leute ‘Das ist großartig, aber vielleicht möchte ich noch einen’ oder gehen von einem Holzkohlegrill zu einem Pelletgrill oder fügen einen Räucherofen oder einen Pizzaofen hinzu.”

McGee sagte, obwohl sie der Meinung ist, dass sich der Verkauf von Grillgrills leicht abkühlen könnte, da immer mehr Menschen wieder in Restaurants gehen, ist das Grillen zu Hause ein Trend, von dem nicht zu erwarten ist, dass er weggeht.

„Ich denke, die Leute haben insgesamt geliebt, womit sie beim Grillen und Grillen experimentiert haben, und wollen es auch weiterhin tun“, sagte McGee. “Auf dem Grill schmeckt alles besser, das ist eine Tatsache.”

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